水煮虾的技巧

用水煮虾的时候，请记住这些技巧，虾的肉很嫩，既旧又不腥，海边的人吃海鲜一定比我们厉害，特别是老渔夫，一生的海鲜，吃海鲜都讲究好吃，曾经和老渔民一起出海捕鱼，但是渔船上捕鱼的鱼和虾的螃蟹是直接用锅煮的，所以前一秒战战兢兢，后一秒成了餐桌上的美食，老渔夫告诉我，水煮虾要注意这些技术，这样的话，煮过的虾不会太旧而有腥味，那么，到底是什么技巧呢，接下来让我们来看看水煮虾的做法吧~

【水煮虾】

食材：鲜虾、姜、盐。

做法：第一步是将鲜虾洗净，洗净，将生姜切片。

第二步，虾用冷水下锅，水不太多，不用过虾，然后放入几片生姜去除腥味。

第三步，再加一小匙盐，然后点火煮，盖子煮三分钟，虾都红了就熄火。

第四步，捞取虾，准备一个冰水，把大虾放入冰水中，冷却后捞取，在盘子上摆在桌子上，可以吃。

总结：

1、煮虾时不能过多加水。

2、放入几片生姜可以消除腥味。

3、煮虾3分钟，水煮开3分钟就可以了。

4、煮好的虾通过冷水，虾肉的口感更好。