排毒养颜的4种碱性菜，三伏天建议女人多吃

七月十一日就要进入一年中最炎热的三伏中初伏，这时高温酷暑难耐，也是我们代谢最旺盛的时段， 动一下就会汗流浃背，身体困倦乏力， 这时我们一定要注意及时补充水分和营养， 来给我们提供能量。 俗话说“冬养三九，夏养三伏”，在三伏天气，更要注重饮食养生， 不过夏季养生要清淡。天气炎热，不少人会想着吃苦瓜来消暑去火， 但是苦味食材都是寒性， 吃多了会出现肠胃不适，影响脾胃，特别是女人大多数都体寒。 三伏天，建议女人少吃苦瓜，多吃四种碱性蔬菜，排毒养颜，肌肤水嫩，气色好显年轻， 赶走暑气安稳入伏。 一起来看看吧。

一、茄子

推荐菜谱【番茄烧茄子】

原料： 长条茄子 2根 番茄 1个 蒜 3瓣 生抽 1勺 淀粉 葱花 1根 油盐少许

制作：1. 选用了长条茄子，切成滚动块后放入大碗中，先加入少许盐腌制微微出汁， 加入适量的淀粉，让茄子表面裹上一层薄薄的淀粉， 这样能避免茄子吸油；

2. 热锅凉油，将准备好的茄子块放入进锅煎炒至表面微微发黄先盛出来；

3. 烧热锅放入适量的油，先将少许蒜末放进锅中煸炒香；

4. 加入番茄块进锅翻炒至微微出汁，用油煸炒过的番茄更利于番茄红素的吸收；

5. 加入准备好的茄子块进锅翻炒两下；

6. 加入1勺生抽翻炒均匀；

7. 最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

二、竹叶菜

推荐菜谱【蒜片炒竹叶菜】

原料： 竹叶菜 1盘 蒜 1小碟 油 盐 适量

制作：1. 热锅凉油， 将少许蒜片放进锅中煸炒香；

2. 加入洗净的竹叶菜进锅大火快炒，这样能避免营养流失；

3 将竹叶菜煸炒至微微变色后加入少许盐，翻炒均匀即可。

三、黄瓜

推荐菜谱【刀拍黄瓜】

原料: 黄瓜 2根 蒜 2瓣 干辣椒 3个 香叶 1片 小花椒 1小把 糖 1勺 香醋 2勺 生抽1勺 油盐 适量

制作：1. 将黄瓜去皮， 用刀背将黄瓜拍裂后切成小块， 蒜瓣也拍成碎粒；用刀拍的黄瓜表面不规则，更利于吸收味道；

2. 拍好的黄瓜中放1小勺盐腌制一下，微微i腌制出水分，再滗去水分，这样更利于吸收味道；

3. 冷锅凉油， 将少许红辣椒、花椒和香叶放入锅中中小火煸香；

4. 黄瓜中加入1勺糖，再加入少许生抽和香醋；

5. 将炝锅后的热油过滤杂质后， 再倒入黄瓜中，最后拌均匀即可。

四、魔芋

推荐菜谱【牛肉烧魔芋】

原料：魔芋 1块 牛里脊肉 1小块 韭菜 1小把 老干妈豆豉酱 1勺 蒜末 1小勺 生抽 1勺 红椒 1个 榄油 盐 适量

制作： 1. 选用牛里脊肉， 将它切成片，牛肉片加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味.料拌均匀腌制一下；

2. 烧热锅放入少许油， 将少许蒜末和红椒末， 再加入 少许老干妈豆豉酱煸炒出红油；

3 将准备好的魔芋放进锅中翻炒两下；

4. 炒时加入少许生抽， 再加入少许水炖煮；

5. 加入腌制好牛肉片放进锅中去煮；

6. 牛肉片变色后加入少许盐调味；

7. 加入韭菜进锅翻炒至变色即可。