夏天到了,
很多人都喜欢吃红薯叶,
但是自己炒的红薯叶总是发黑出水,
这是怎么回事呢?
今天小编就解决大家伙这个烦恼!
感兴趣的话接着往下看吧~
【炒红薯叶】
制作方法:
1.从红薯叶的根部撕开一些老的表皮,这样等会我们食用的时候, 非常的嫩,折断好了后,我们放在清水中,将红薯叶给来回的清洗干净,一直清洗至表面没有泥土和杂质就可以捞出,沥干水分。
2、清洗好了红薯叶,这个时候我们在准备一些食材,大蒜、红辣椒、 还有一些适量的干辣椒,这些配菜搭配这红薯叶,好吃又入味,是很多人都喜欢的。
3、起锅烧油,油热后在锅中加入一勺的食用盐,这样炒红薯叶不会发黑和出水了,搅拌好食用盐融化后,我们先下入大蒜和红辣椒干辣椒,给炒制出香味。
4、炒出香味后,这个时候,我们就可以放入沥干水分的红薯叶啦。 只需要来回的把红薯叶炒制微微发软后,可以加入几滴的生抽来调味,在炒制一会,就可以出锅啦,记得不要在放入食用盐哦。
5、加入生抽后,这个时候,我们需要的第二点就来了,红薯叶乘出锅的时候,一定要快速一些,这样红薯叶不会放置过久就会再次的出水了, 而且这个时候的红薯叶,也是非常好吃又脆嫩,出锅转盘后,要及时的食用即可。
最后,一道简单又脆嫩的红薯叶就出来了!赶紧学起来吧!
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