大家都知道,韩国人特别喜欢吃泡面,泡面在韩国人的生活中是一款出现概率相当高的美食,这一点我们在看韩剧的时候应该就有体会了,在韩剧里面经常能看见演员们吃泡面的场景,可见韩国人对于泡面的喜欢并不比中国人差,而且韩国的泡面口味多,她们习惯把方便面叫做拉面。反正看演员们吃得好香,好馋人的感觉。
因其独特的制面手艺使面条筋斗有韧性,与拉面一般口感,再配上韩国泡菜,口味可见一斑,一般盛到锅盖中食用。用中餐里的甜面酱加调料,代替春酱炒青椒丁,洋葱丁和土豆块,口感更丰富,有脆有糯,又有微微的辣味,当夜宵吃也没有长胖的负担,棒棒哒。
用料:方便面面饼,甜面酱,生抽,洋葱青椒土豆,植物油,淀粉,盐
2.把土豆洗净刮皮,切小丁。青椒、尖椒、洋葱也切丁
3.热锅热油,先把土豆丁炒软,再下尖椒、洋葱、甜面酱、生抽、盐炒匀。沿锅边加入水淀粉,炒匀收汁。
4.收汁的时候要小火,勤翻动,以免酱汁糊锅,收到粘稠的状态就可以了。
5.面条煮好后,冲凉开水,沥净水份装入碗中,倒入炒好的酱,拌了就可以吃了。
韩式炒年糕
一直以来韩剧中出现的各类美食也被大家所追捧,韩国泡菜、韩式烧烤、韩式炒年糕、石锅拌饭、紫菜包饭都成了我们生活中经常能吃到的美味,继续分享一道甜甜辣辣的炒年糕。
1.将年糕倒入锅中,添水至刚刚盖过年糕。一定要用不粘锅哦,加入白色葱段煮滚,等年糕变软后加入洋葱丝。
2.按个人口味加入辣酱,选择性的加入培根或虾仁,依据个人喜好啦。
3.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。最后加入切好的白菜,起锅前加点芝麻和葱段就可以美美的上桌啦。
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