菌菇牛肉汤的做法,菌菇牛肉汤的功效

秋天来了，我家隔三差五做这道菜，鲜香美味，孩子常吃提高免疫力！自从立秋之后，天气也是渐渐的开始变冷了，人们的胃口也是渐渐的好了起来，可以说吃什么都是香的，再也不像夏天的时候没有胃口吃饭了。而且在这秋季里，也是补身体的最佳时候，虽然在炎热的夏天，即使没胃口吃饭，也没有生病，但是在秋天里多多少少还是要补一补的。

在秋季里补身体的时候，也是要注意食物与食物之间的搭配的，不要盲目的去吃，也不要大鱼大肉敞开了吃，应该多吃一些有助于提升免疫力的食物，这样在越来越冷的天气里，也是可以很好的避免感冒生病的，在秋季里应该常喝汤，各种有营养的汤，今天给大家推荐一款汤——菌菇牛肉汤。

这款汤里有美味的牛肉，还有可口的香菇，金针菇，口菇，草菇，还有营养的胡萝卜，小青菜，可以说这汤营养非常的丰富，而且搭配的也是很均衡的。秋天来了，就该常喝这汤，我们家隔三差五就做这道菜，鲜香美味，经常让孩子吃的话，也是可以提高孩子自身免疫力的。

菌菇牛肉汤的做法，先把牛肉洗净切成丝，把胡萝卜洗净切丁，香菇，金针菇，口菇，草菇都洗净，金针菇切除根部，然后再把牛肉放入适量的盐和料酒，淀粉搅匀腌制一会，然后锅中放入少许的油，先炒香葱姜，然后再依次放入菇类，金针菇先不要放，胡萝卜炒香，再加入适量的水。

待锅中的水煮开之后再放入金针菇，再次煮开转小火煮5分钟左右，再放入牛肉，煮开后放入小青菜，最后再放入适量的盐和鸡精等调味料酒，再撒些葱花和香油就可以了。