大暑吃什么食物最好？大暑节气的风俗饮食

7月23日大暑，夏季的最后一个节气。在这个时节，阳光炙热，气温骤升，我们需要更加关注饮食和养生，以安稳度过炎热的夏季。根据老传统，在大暑时节，很多地方都有“吃3样，做1事”的美食养生习俗，我们将介绍“吃3样，做1事”分别指啥，带您领略夏日养生的精髓。同时，我们还会分享三款美味的夏日养生食谱！

一、吃3样

1. 吃面条

夏季气候潮湿，食欲不振，吃面条是人们的传统习惯。面条富含碳水化合物，能为身体提供能量，而且易于消化吸收。夏日吃面条，不仅可解暑，还能满足身体对能量的需求。

推荐食谱：炸酱面

所需食材：面条300克、瘦肉末100克、黄豆酱50克、豆瓣酱30克、葱姜蒜适量、黄瓜丝适量、香菜适量。

具体做法：

1.将面条煮熟，捞出过凉，沥干水分，装入碗中，锅中加入少许油，放入葱姜蒜炒香，再加入瘦肉末炒熟，加入黄豆酱和豆瓣酱，炒匀后加入适量的水，煮至汤汁浓稠。

2.将煮好面酱，浇在面条上，加入黄瓜丝、焯水后的豆芽菜、胡萝卜丝、香菇和香菜等蔬菜摆入碗中，吃的时候翻拌均匀即可。

2. 吃“童子鸡”

夏季炎热，人体容易疲倦，童子鸡肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。食用童子鸡有益于提高体力和抵抗力，有助于减轻疲劳感。

推荐食谱：口水鸡

所需食材：童子鸡1只、花生适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、香菜适量、鸡精适量、生抽适量、白醋适量。

详细做法：

1. 童子鸡煮熟，撕成条状，放入碗中。

2. 锅中加入少许油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，再加入花生炒熟，加入适量的生抽、白醋和鸡精调味，倒入碗中的鸡肉上，撒上香菜即可。

3. 吃“伏姜”

夏季养生，伏姜是重要的一环。伏姜指生姜或鲜姜，它富含生姜辣素和芳香油，具有驱寒、祛湿、散寒的功效。在大暑时节，适量吃一些伏姜，有助于改善体质，增强抵抗力。

推荐食谱：鲜姜辣椒炒鸡心

所需食材：鸡心200克、鲜姜适量、辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量。

做法如下：

1.鸡心洗净，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、料酒和葱姜丝，搅拌均匀，腌制15分钟，给鸡心去腥。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，再加入鸡心炒熟，加入鲜姜丝，加入适量的生抽、盐和料酒调味，炒匀即可。

二、做1事：注意防暑降温

夏季高温，身体容易过热，容易导致中暑等疾病。因此，做好防暑降温措施是至关重要的。

1. 注意避免炎热时段的户外活动，尽量在清晨和傍晚时分进行室外运动。

2. 外出时佩戴遮阳帽，使用防晒霜，减少皮肤暴露在阳光下的时间。

3. 保持室内通风，使用空调时室温不宜过低，避免长时间暴露在冷气中。

4. 多饮水，多喝白开水、茶水和清汤，以补充身体的水分，防止脱水。

5. 多食用清凉食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜等，有助于清热解暑。

通过合理食用“吃3样”和注意做好“做1事”，我们能够更好地度过夏季高温，保持身体的健康和舒适。不忘老传统，我们能够更加安稳地度过夏日，祝您度过一个愉快、健康的夏季！