夏季是糖尿病患者治疗的最佳时机。由于体内血糖的变化与季节的关系非常密切，夏天是一年中血糖最低的季节。故此时糖尿病患者若在常规治疗的基础上配合饮食疗法，则能收到事半功倍的效果。
苦瓜炖豆腐
苦瓜250克(去瓤)切片，豆腐200克。食油烧开后，将瓜片煸炒，加佐料后添汤，放人豆腐一起炖熟。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的作用，为糖尿病人的夏季食疗上品。
清蒸茶鲫鱼
鲫鱼500克，绿茶适量。将鲫鱼洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。每日吃1次，淡食鱼肉。补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。
笋米粥
鲜竹笋1个，大米100克。将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。每日服2次。可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。
草菇柠檬酸汤
草菇5朵，西芹100克，香菜20克，圣女果5个，洋葱半个。锅中加水，放入草菇、洋葱、圣女果和西芹，烧开后加入柠檬汁，用小火慢煮10分钟；加入调味料即可。草菇维生素C含量高，具有解毒作用，还能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
什锦素膳汤
山药30克，老藕30克，西洋菜30克，罗汉果1粒。罗汉果包放入清水浸15分钟，然后放入藕片，将罗汉果水、莲藕、山药一起放入锅中，熬煮20分钟后放入西洋菜，加盐、味精，煮滚后即可。罗汉果中有一种糖苷药物，该物质有降血糖的作用，莲藕低糖、富含维生素和膳食纤维，该食疗方对糖尿病患者十分有益。
山药小麦粥
淮山药60克，小麦60克，粳米30克，加水适量，武火煮沸后，文火煮至小麦烂即可。养心阴，止烦渴。用于糖尿病心阴虚者，可见有心烦口渴、多饮多食、小便频数量多等表现。小麦为高纤维食物，能明显降低血糖。
以上就是糖尿病患者的夏季食疗，希望对你有所帮助。祝您健康！
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