健康入秋的几道菜，【菠萝银耳莲子汤】香甜醇美

【菠萝银耳莲子汤】

用料

银耳1/2朵 莲子45克

百合15克 冰糖1勺

枸杞10克 菠萝1/4个

清水适量

宴友食用油

做法

银耳、莲子和百合提前用温水浸泡1小时。

泡发好的银耳去根，撕成小碎块，莲子去芯，百合冲洗干净。

菠萝切块，枸杞冲洗干净。

往锅中倒入适量的清水，加入银耳、百合和莲子。

启动国琅多功能锅，选择炖煮功能。

剩余5分钟时，加入冰糖。

加入菠萝和枸杞子。

口感滑润，香甜醇美的银耳百合莲子汤就完成了。

【木耳炒百合】

用料

黑木耳200克 鲜百合100克

枸杞20克 姜5克

蒜15克 食盐3克

玉米淀粉5克

宴友食用油

做法

准备材料：新鲜黑木耳洗净，去除泥沙，百合剥瓣，去掉老的、内心和黑色污物。

炒锅烧热油，爆香姜蓉和蒜蓉。

下黑木耳，翻炒片刻。

放少许清水盖上盖子焖一会儿。

加入鲜百合爆炒。

放入枸杞。

放盐调味，并倒入水淀粉，翻炒均匀。

可以撒上葱粒即可盛碟上桌。

【苹果银耳汤】

用料

苹果1个 银耳半朵

红枣适量 冰糖适量

宴友食用油

做法

提前用水将银耳泡发2小时备用。

去掉银耳的根蒂，撕成小朵，放入锅内，加足量水开始炖。

苹果去皮去籽，切成小块备用。（最好在准备加苹果时再切，防止氧化）

2小时后当银耳煮至黏稠形成胶状物时，将苹果和红枣加入锅内。

1小时后加入冰糖待融化即可。