润肺止咳的食物有哪些?【白萝卜炖梨金桔】润肺止咳

入秋后,天气逐渐凉爽,人们开始为即将到来的秋冬季节做准备。而在这个时候,有一种食材不容忽视,它就是白萝卜。白萝卜不仅营养丰富,还有着独特的药用价值,被誉为秋冬养生的佳品。相较于昂贵的鸡鸭肉,2块钱1斤的白萝卜可能看起来不那么引人注目,但只需要将它切块放入锅中煮一煮,就能为我们的身体带来润肺止咳的功效,让我们顺利度过秋冬季节。

白萝卜,是一种常见的蔬菜,不仅味道清爽可口,而且富含多种营养成分。白萝卜含有丰富的维生素C、维生素B、钙、铁等矿物质,有助于提升免疫力、促进钙的吸收,维护骨骼健康。此外,白萝卜还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

推荐食谱:【白萝卜炖梨金桔】

准备食材:白萝卜、梨、金桔、冰糖

具体做法:

1.白萝卜清洗干净后,去皮,切成正方体小块;雪梨清洗干净,去皮,去核,切成块;金桔用盐搓洗一下表面,一切两半。

2.将白萝卜、雪梨、金桔放入炖盅中,加入适量清水,盖上盖子,用慢火炖煮1-2小时。

3.加入适量冰糖,搅拌至冰糖融化,将炖好的汤倒入杯中,即可享用。

推荐食谱:【萝卜炖牛肉】

准备食材:白萝卜、胡萝卜、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、香叶、桂皮、食用盐、

步骤做法:

1.白萝卜和胡萝卜清洗干净,去皮,切成滚刀块;牛肉切块,用清水浸泡20分钟,洗去血水。

2.锅中加水,凉水放入牛肉,放入葱段、姜片、料酒大火煮开,撇除浮沫,捞出沥水备用。

3.热锅加油,放入冰糖小火炒出糖色,下入牛肉,加生抽、老抽炒至牛肉变色,加入姜片、葱段、香叶、桂皮,用慢火炖煮2-3小时,加入白萝卜块和胡萝卜块,调入适量食用盐,炖至萝卜熟烂,即可出锅。

推荐食谱:【萝卜乌鸡汤】

准备食材:白萝卜、玉米、乌鸡、红枣、枸杞子、姜片、盐

做法如下:

1.白萝卜清洗干净,去皮切块;鲜玉米去皮,去除玉米须,切成小段;乌鸡宰杀去毛,洗净,切成小块;枸杞子洗净备用。

2.锅内加水,凉水放入鸡肉,加葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇除浮沫,捞出洗净备用,砂锅中加水烧热,放入鸡肉和葱、姜,大火煮开后,转小火炖1个小时。

3.加入白萝卜块和胡萝卜块,调入适量食用盐,继续炖20分钟,炖至白萝卜熟透后,即可出锅。

白萝卜作为秋冬季节的食材,不仅价格亲民,而且带来了丰富的健康益处。从白萝卜炖梨金桔到萝卜炖牛肉,再到萝卜乌鸡汤,这些菜品都是味道美味、营养丰富的佳肴。在即将到来的秋冬季节,让我们用这些简单的烹饪方法,以白萝卜为主角,为身体带来润肺止咳的功效,保持健康,渡过一个舒适的季节。


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