茄子这样做比肉还香:茄子最好吃的做法,做法太简单了

在做这个茄子的时候呢，我们可以把每块茄子带着皮，不用把皮给特意的切掉，因为这样吃起来也会很好吃，而且皮子里边含有的维生素也是很多的，所以说茄子和茄子皮是很好的搭档，对于茄子的做法来说呢，去青椒茄子是大家最喜欢的，茄子的香味，两个混合在一起的时候是味道特别的好。

首先准备材料，茄子可以用两根，青椒一个，葱半棵，首先呢我们把准备好的葱，和姜都切丝，蒜拍扁就可以了，首先处理一下茄子和青椒青椒，大家有的人会很不是喜欢他的那个辣味，我们就把中间里面的籽可以去掉，也以免在做这道菜的时候，最后就会出现特别的籽影响了美观

在炒茄子的时候呢，我们先可以不放油，让茄子充分地在锅里面先煸炒一下，这样子就不怕茄子能够吸特别多的油，而且还是一样的。特别好吃，当把茄子炒软以后呢，就可以，先放在碗里备用，再在锅里面炒出青椒，我们首先炒青椒的时候，先放入葱姜爆出香味。

喜欢口味重的朋友呢，可以加一些排骨酱来进行翻炒。如果家里面没有这些排骨酱可以用一些，糖和蚝油，这酱料也都是可以的，放入加了以后呢，我们加入适量的水，煮至粘稠的状态就可以了，然后在这个时候呢，我们就把茄子放进去，炒一会儿，让这些茄子的能够均匀地沾到这些酱汁的味道，一盘香喷喷的茄子就出锅。