如何制作水煮花生(水煮花生的做法和步骤)

水煮花生是很多人都非常喜欢吃的一种休闲食品,现在我们在集市上经常可以见到有卖这种生鲜食品的,而且很多年轻人会买一些把它当零食吃,也有一些酒鬼喜欢买这种花生回来当做下酒小菜。街上卖的水煮花生,因为煮的时间比较久,而且在料汁里面泡了很长时间,所以特别入味。

不过这样的花生让很多人觉得不干净,不健康,因为放在料汁里面反复加热浸泡,虽然很入味,可是反复的加热花生也会变质,吃这样的花生对身体健康是利的。所以现在很多人喜欢到集市上购买一些新鲜的花生回来自己煮着吃。

做水煮花生,别只会加大料,多加一种饮料,花生鲜香入味,吃不够!下面就给大家分享一下种花生的好方法,在做水煮花生的时候,首先我们要把鲜花生清洗干净,因为花生是长在泥土里面的,新鲜的花生表面会留有一些泥土,把它清洗干净。花生会比较入味,而且吃着也很健康。

清洗花生的时候先用清水揉搓,洗干净表面的泥土之后,然后在花生上面撒上一些小苏打或者是白面粉,用手轻轻揉搓,揉搓均匀之后用清水冲洗干净,这样洗出来的花生会比较干净。花生洗干净之后放入锅中,加入生姜片料酒,大蒜,大葱,香叶,桂皮八角,花椒,干辣椒等大料。

加入清水没过花生之后,开大火把锅中的水煮沸,料汁煮出香味之后,再往锅中倒入一瓶啤酒。啤酒有提鲜的功效,而且可以让煮出来的花生更加脆爽。还特别入味,用啤酒煮花生,比只用大料煮花生更入味,你学会了吗?

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