水煮花生是很多人都非常喜欢吃的一种休闲食品，现在我们在集市上经常可以见到有卖这种生鲜食品的，而且很多年轻人会买一些把它当零食吃，也有一些酒鬼喜欢买这种花生回来当做下酒小菜。街上卖的水煮花生，因为煮的时间比较久，而且在料汁里面泡了很长时间，所以特别入味。
不过这样的花生让很多人觉得不干净，不健康，因为放在料汁里面反复加热浸泡，虽然很入味，可是反复的加热花生也会变质，吃这样的花生对身体健康是利的。所以现在很多人喜欢到集市上购买一些新鲜的花生回来自己煮着吃。
做水煮花生，别只会加大料，多加一种饮料，花生鲜香入味，吃不够！下面就给大家分享一下种花生的好方法，在做水煮花生的时候，首先我们要把鲜花生清洗干净，因为花生是长在泥土里面的，新鲜的花生表面会留有一些泥土，把它清洗干净。花生会比较入味，而且吃着也很健康。
清洗花生的时候先用清水揉搓，洗干净表面的泥土之后，然后在花生上面撒上一些小苏打或者是白面粉，用手轻轻揉搓，揉搓均匀之后用清水冲洗干净，这样洗出来的花生会比较干净。花生洗干净之后放入锅中，加入生姜片料酒，大蒜，大葱，香叶，桂皮八角，花椒，干辣椒等大料。
加入清水没过花生之后，开大火把锅中的水煮沸，料汁煮出香味之后，再往锅中倒入一瓶啤酒。啤酒有提鲜的功效，而且可以让煮出来的花生更加脆爽。还特别入味，用啤酒煮花生，比只用大料煮花生更入味，你学会了吗？
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