秋天营养又解馋的菜：居家来做这几道

秋天营秋天营养又解馋的菜：居家来做这几道养又解馋的菜，今天小编归纳整理(秋天营养又解馋的菜)有哪些，让我们一起来看看吧！

【秋葵拌豆腐】

用料

秋葵6根 豆腐1块

生抽1汤匙 米醋1汤匙

蜂蜜1汤匙 黄柠檬半个到一个均可

海苔碎1小把 柴鱼片适量

宴友食用油

做法

将秋葵倒入沸水锅中煮1分钟左右。

捞出过一下冷水。

滤水后切成片状。

豆腐取一块洗净备用。

制作调味汁：米醋、生抽、蜂蜜，混合搅匀。

先摆上豆腐，再码上秋葵。

淋上酱汁。

最后撒上海苔碎及柴鱼片点缀，食用前淋上新鲜柠檬榨的汁。

【山药枸杞鸡汤】

用料

草鸡半只 铁棍山药150g

生姜8g 枸杞6g

料酒2g 盐适量

热开水适量

宴友食用油

做法

鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；

清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；

山药去皮洗净切块；

翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；

放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；

大火烧开后小火炖煮1小时；

倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；

【排骨烧年糕】

用料

肋排500克 年糕条300克

宴友食用油

做法

排骨清洗干净，然后冷水下锅，放入1勺料酒，水开后会焯出不少血沫，然后把排骨控水捞出。

锅中倒入少许底油，把排骨放入锅中，中小火煎至表面微黄。

把葱段、姜片、1个八角、少许冰糖放入锅中，翻炒至冰糖融化。

往锅中放入2勺番茄酱、1勺老抽、1勺生抽翻炒均匀。

往锅中放入1大碗清水，再放入少许盐，水烧开后转小火炖至排骨软烂。

把葱等调料挑出来，如图。

把年糕条放入锅中。

煮至年糕变软，开大火，把汤汁基本收干就可以了。

装盘，再撒上一些熟白芝麻就可以上桌了。