豆干放在冰箱可以放多久(囤年货必备技巧小知识)

每年腊月间人们都开始忙碌起来,经常游走在商场、超市、菜市场,都是为了置办年货,缺什么买什么,不知道你家年货准备的怎么样了?囤年货已经成了习惯,很多人觉得如果不这么做就不像过年,理是这个理,但我还是提醒大家,年前买东西需谨慎,不要太冲动,应该理智消费,因为买错了到头来自己吃亏!囤年货时,遇到这5种食物别着急买,放不了几天就会坏,浪费钱,别弄错了。

豆干放在冰箱可以放多久(囤年货必备技巧小知识)-1

记得小时候过年,爸爸每天带着我出门买年货,出门两手空空,回家后大包小包,而家里堆得也是乱七八糟,最多的要数做菜的食材,这种情况出现有两点原因,一是家里没有冰箱,二是过年时街上不卖东西了,所以需要提前多囤一些,以备不时之需,避免春节期间没菜吃。

现在不同了,几乎家家都有冰箱,而且年前年后超市都营业,可能种类不齐全,但不至于什么也买不到。那么我们就不需要像以前一样了,而是只囤一些耐储存的食物就够了,不然看似省钱其实是浪费钱。

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囤年货时,不建议提前买这5种食物,多便宜都别着急买,容易坏,快来看看吧。

一,豆腐、豆干

豆制品价格便宜,烹饪多样又简单,非常招人喜欢,有人过年也不忘用豆制品做点美味菜肴,于是囤年货的时候会冲动地买一些回家,如果你这么做就错了,豆腐、豆干这一类非常不耐放,即使放进冰箱也放不了几天就会变质。

如果已经买了,那么我建议把它们分小块装保鲜袋里,再放进冰箱冷冻,这么处理后口感不同了,但最起码不会坏。

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二,香菇、平菇

香菇炒菜很香,平菇可以炸可以做汤,都是非常鲜美的食材,有人想着提前买一些,将它们放在阴凉的地方就没事了,这么做大错特错,香菇、平菇这一类食材含水量很高,放久了之后会变质,出现发黑、长霉的情况,所以看到这一类不管多便宜都不要太着急买,还是年前一两天买回家最好。

如果想要买的话,建议买干制品。

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三,砂糖橘

一到过年,家家都会去市场上买些砂糖橘,等到春节的时候拿出来招待客人,又好看又好吃,一般临近大年三十的时候砂糖橘就贵一些了,于是很多人想省钱就会提前买几箱,这种想法是好的,但砂糖橘的皮很薄,糖分多,放久了很容易坏掉,所以不建议提前买。

如果想提前囤水果,还是买苹果这类耐放得比较好。喜欢吃砂糖橘,到时候多花点钱买好的,总比提前买放坏了强。

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四,韭菜、菠菜

过年做菜少不了要炒两三道绿叶蔬菜,清爽解腻,十分招人喜欢,比肉菜都抢手,不过绿叶蔬菜再好,它们不耐放,尤其是韭菜,不管是随便放,还是放冰箱里,都很难长期保存,放一晚上就会打蔫,再慢慢地叶子发黄腐烂变质发臭,如果不发现及时,还会影响到别的蔬菜。

所以这一类菜要现吃现买,价格贵也是没办法的事,谁让它们金贵呢。

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五、四季豆、青椒

以前我以为四季豆、青椒可以保存很久,后来实践验证,它们保存不了多久,即使放进冰箱也不能保证,有一次我将它们放进冰箱,存放了一个星期,取出来的时候发现都有不同程度的腐烂变质,所以这些菜也不能提前太久去买。

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总结一下,含水量大的蔬菜都不能提前买,再说过年就是吃个高兴,如果食材都不新鲜,怎么能做出好吃的菜肴,怎么能吃得开心?所以能省的我们要省,懂得节制不冲动消费,而必须要多花钱的时候就要大方一点,看似花钱实则在省钱,你觉得呢?我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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