每种水果都有它最适合的储藏温度。保存期限放越久,水果的营养及风味也就越差,比如香蕉,凤梨,芒果,木瓜,柠檬等放在阴凉角落,不宜长时间冷藏,水果还要分为已熟的,后熟的
1、已熟的水果就是在采收时已经成熟的水果,有葡萄,苹果,草莓,樱桃,水,梨,橙子,圣女果,枇把,如果这些水果直接摆放在室温环境下,会很快烂掉,直接放进冰箱又会很容易流失水分,最好的方法就是先用纸包好,再将袋放入冰箱,这样能防止吸水分的水果又能避免水凝结产生细菌或发霉。
2、后熟的水果。是刚摘下来还没有完全成熟,比如桃子,李子,香蕉,猕猴桃,柿子,芒果,木瓜。像这些水果先放在室温下摆放一段时间,等它慢慢熟,然后挑出一些敏感的水果,比如桃子,李子没熟前的保存温度在10~25度,夏天得在室内阴凉处熟化稍微软化后可放冰箱,如果再没完成熟化前冷藏就会破坏水果流失水分。还有热带水果,菠萝,香蕉,芒果,木瓜怕冷,熟后建议冷藏不超过两天。
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