桑葚能放冰箱吗（蔬菜水果是不是都能放冰箱）

从外面买来的蔬菜水果你是不是回家后都会一股脑全塞进冰箱，但其实并不是所有的蔬果都适合放进冰箱储存。

我们可以发现，一些蔬菜水果虽然放进冰箱了，却还是在短短的时间内就坏掉了，而让它们加速变质的“凶手”就是冰箱。

一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。未成熟的水果不能放入冰箱，可以先催熟，否则影响水果正常成熟度。

而一些水果则必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃等。

对于热带水果则不适宜在冰箱储存，如香蕉、芒果等。它们在10℃的温度下保存，果皮就会变黑。所以，要根据水果属性而决定是否需要放入冰箱。

除了水果，蔬菜也有冰箱内外储存之分。皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等蔬菜在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易产生冻害或加速腐败，变黑、变软。

而且像一些带有塑料包装袋的叶菜类蔬菜放入冰箱后容易产生“结露”现象，统称凝水。凝水不仅造成贮藏环境湿度偏高，而且凝水一旦滴落到果蔬表面，会有利于病原微生物的侵入、传播和孢子萌发，导致果蔬病腐损失加重。因此用冰箱储存蔬菜时，注意不要让蔬菜有明显的结露现象。（编辑：秦莹莹）