很多人家里都会存有蜂蜜,蜂蜜味道香甜可口,含有丰富的营养成分,对身体有诸多好处,而且保存良好的蜂蜜可以许久不变质,不过蜂蜜在保存的时候有些方面需要注意,蜂蜜要用什么瓶子盛放呢?
盛装蜂蜜的瓶子也会影响蜂蜜的质量,尤其是长时间存放蜂蜜更要注意,所以选好瓶子也很重要。一般对于盛装蜂蜜的瓶子有几点要求,首先要注意的一点就是材质,蜂蜜是一种酸性的黏稠溶液,对于铁、铝、锌等金属类以及塑料桶有腐蚀作用,为避免蜂蜜遭受污染,不能用无食品涂料的金属容器长期贮存蜂蜜,而应用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。
其次就是盛装蜂蜜的瓶子要干燥洁净,在装蜂蜜之前要把瓶子洗刷干净,然后晾干再装蜂蜜。如果瓶子中有脏东西会污染蜂蜜,特别是瓶子之前如果盛装的是带有挥发性气味的食品,更要注意清洁干净,蜂蜜有一定的吸异味性,要谨慎避免蜂蜜串味后无法食用。同时蜂蜜还具有很强的吸水性,如果瓶子中含有一定水分,蜂蜜吸水则会更容易发酵变质。
最后田野牧蜂提醒大家,还有一点要注意一下,如果要盛装的蜂蜜是容易结晶的蜂蜜,最好选择一个瓶口比较大的瓶子盛装,如果瓶口比较小,在蜂蜜结晶之后,来回取出食用就会不太方便。
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