包粽子里面放什么东西好吃（粽子包什么馅比较好吃）

一年一度的端午节就在眼前了，吃粽子是我们的老传统了。记得，小时候每到端午节，老妈总会包上一大锅粽子，又软又糯十分好吃。

端午节，是我们的传统节日，又称端阳节、重午节、龙舟节、天中节等，端午由来已久，端午节的的众多说法中，最广为流传的是纪念屈原一说。相传古时楚国人不舍得贤臣屈原投江死去，为避免屈原肉身葬身鱼腹，人们自发荡舟江河以驱散鱼群，或投米团入江中，以求得屈原肉身的保全。后来每年五月初五，这个风俗流传下来，逐渐发展成为龙舟竞赛和吃粽子的习俗。粽子，在各地的做法和形状都有不同，南方的长形粽，四角粽，我们老家的三角粽等很多种形状。而粽子的馅料更是多种多样，有肉馅，海鲜馅等等多种多样，最普遍的就是红枣，蜜枣馅。酱肉粽，不知道你吃过没有，我包了一锅，全家人特别喜欢，鲜美喷香不油腻，特别特别的好吃，喜欢吃粽子就赶紧试试吧！

所用材料：糯米1000克，猪肉1块，葱段，姜片，六月香甜面酱，蚝油，生抽。芦苇叶。

做法步骤：

第一步：采摘或者买回来的新鲜芦苇叶速冻，拿出来解冻，这样处理不需要煮就很软。猪肉切块放入葱姜备用，六月香甜面酱备用，糯米浸泡3小时以上备用。捆绳我用的是晒干的苇草，浸泡后韧性很好，香味也浓郁，以前老妈包粽子就用它捆绑，我也采摘了一些来捆绑粽子很棒。

第二步：把速冻的芦苇叶解冻以后，清洗干净，剪去上面的叶蒂。

第三步：把猪肉中加入六月香甜面酱，蚝油，生抽。

第四步：搅拌均匀，腌渍入味，大约腌渍2小时以上，让猪肉充分入味。

第五步：把猪肉中加入浸泡好的糯米，搅拌均匀，就可以准备包粽子了。

第六步：拿3个粽叶，用手窝起来，呈一个漏斗状。

第七步：用勺子加入满满的猪肉和糯米。

第八步：用手把叶子折叠过去，整理一下不要漏米，捆上苇草即成。

第九步：把粽子用这个方法全部包完，加入清水，清水的量一定要没过粽子。

第十步：我用的是电压力锅，选择的是蹄筋键，50分钟就可以结束程序，焖在锅里即可。这样煮出的粽子特别软糯，一点叶不会夹生。如果用普通的锅具来煮粽子，必须要3小时以上才会煮透，如果糯米夹生基本是两个原因造成的，一个是加水少了，在一个就是煮的时间短了。

第十一步：煮熟的粽子拿出来直接吃即可，一次吃不完密封保存，吃的时候热一些或者冷吃都很不错。

第十二步：不管你是南方人还是北方人，都试试这一款粽子，太好吃了。