瓠子是什么东西？
瓠子（拼音：hù zi），别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。
与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。 果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收。
清炒瓠子的方法
食材配方
- 主料：
- 瓠子300g
- 辅料：
- 蚝油适量
- 盐适量
- 红椒适量
做法 共11个步骤
1.瓠子削皮
2.切片
3.红椒切圈
4.锅中放底油
5.放入葱花，小火炒出香味
6.倒入瓠子片
7.加入红椒圈
8.加姜蓉
9.加适量的盐
10.出锅前，加适量蚝油
11.出锅装盘
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